晚上孙东家请今天帮忙办事的市丞还有中人吃饭，把西远爷俩也叫着了，不过爷爷说市丞是官老爷，他和官老爷坐一起吃饭不合规矩，说什么也不肯去，西远只好只好一个人去了。席间，西远看到孙叶同市丞熟悉的样子，心中动了动。
因为受不得孙东家的怂恿，西远喝了两口酒，喝完小脸红扑扑的。睡觉的时候看着爷爷一个劲儿的乐，爷爷叹了口气，本来想问问西远这事是不是他们吃亏了，可看大孙子那样儿，还是别问了。
“爷爷，您收好。”西远把契约拿出来交给爷爷，他即使喝醉了，也知道这个东西很宝贵，放到爷爷那里才保险。
“唉，五百两银子不要，要这么一张纸。”爷爷尽管不赞成，但是也谨慎地把契约叠好，放到贴身夹衣里面的口袋里。
“爷爷，您别担心，这比五百两银子值钱多了，而且咱们不作烤鸭，还可以做别的，家里不是还有一百只小鸡吗？不对死了几只，还宰了一只，那还剩下……”西远怎么算也算不明白家里还有多少只鸡了。
爷爷无奈地把西远挪到炕头褥子上，给大孙子盖好被。但愿小远不是被那个鬼精鬼精的孙东家给骗了吧！一张纸写几个字就能值五百两，他才不信哪！
☆、买驴
第二天，西远和爷爷坐着孙掌柜的马车回村里。爷爷一看昨晚就没睡好，西远内心有点愧疚，他怎么就喝醉了没跟爷爷好好解释解释这入股合作是怎么回事呢。
孙掌柜坐在马车中却很高兴，昨天又合计了一下，觉着烤鸭这东西肯定能好卖，到时候他把分店不但要开到乌马城，还要开到滨江城去。所以今天一上车他就很有兴致地和西远聊天，不过西远不愿意搭理他，他昨天喝醉了，头现在还疼呢，这里的酒可是真要命！
马车跑的快，一个多时辰就到了莲花村，毫不意外的，两个小身影正站在村口柳树下向路上张望呢，西远叫了一声，让马车停下，他下车把两个小家伙抱上来，只剩下几步路，他也想让两个小家伙过过瘾，孙东家的马车可不像他们先时坐的老赵的平板车，人家的是豪华型带车厢的。
西远一到家，家里就开始了鸡飞狗跳，首先逮了五只鸭子宰了，西远给孙东家和他带来的厨房大师傅指点怎么宰杀，怎么烫毛怎么褪毛、清洗，怎么在鸭翅下开一小口，取出内脏……当然，西远只会理论上的，实际操作的是西明文，爷爷在半路上下车，把大儿子替换回来，并听西远的嘱咐让他赶回来五只鸭子。
孙东家和大师傅认真的听着，并拿笔记录下来。接下来要凉坯，今天做不了，西远就领着两个人去看挂炉，并和西明文一起解说挂炉的要求和做法，注意事项是西远讲的，具体做法是西明文介绍的。
弄完这些，孙东家看天也不早了，就和西远一家告辞，他今天不回彦绥县城，打算去万德镇找客栈住下。
西远也没留他们，他还急着安慰家里大人哪。连父母爷爷奶奶在内，都不明白西远明明说好的要做烤鸭，怎么出去了一趟，一点钱没拿回来，反而把做的法子告诉别人了哪？西远陪着孙东家，其他人急的在院里直转磨磨儿（转圈的意思）。
等孙掌柜几个人走远了，西远才把家里人都叫到屋里，详细的跟他们说了事情的原委，细细讲了这样合作是怎么分红的。
“那能行啊？他到时候不会赖账吧？”奶奶担忧的不是没有道理，有多少人一起合伙做小买卖，不都后来因为分钱的问题闹的不可开交。
“不会，咱在纸上都写明白了，到时他要不守信用，咱们就可以去衙门告他去。他那么大酒楼呢，不会赖咱这点钱。”西远安慰道。
“那咱们家的烤鸭不做了？”西远娘问，本来一家人摩拳擦掌的准备大干一场呢，谁知道西远这孩子给大家来了个晴天霹雳。
“咱们做别的，不是还有鸡吗？我们用鸡做别的，不过这几天孙掌柜他们在这不能做，等他们走了咱在开始。”西远安抚失望的一家人，没办法，他们还是理解不了西远说的话。
“行啊，烤鸭的事就别想了，咱们再寻思干点别的。”奶奶不想大孙子为难，给西远解围到。
“……”好吧，西远敲敲额头，等祁掌柜那边卖了烤鸭拿到分红，家里人的顾虑自然就会打消，他现在怎么解释都没用。不过……明天孙叶来了，给他做个鸭血粉丝汤，然后卖点菜谱钱？嗯，不错！
连着几天，西远都忙着教孙叶他们烤鸭的制作方法，期间用鸭血粉丝敲了孙叶十两银子，西远说了——这是充分利用鸭子身上的每一处地方，不然这么多鸭子，鸭血怎么消化是个问题，他把鸭血粉丝汤的做法告诉孙东家，属于天上又掉下了个馅饼，哐当砸孙东家脑袋上了。
孙东家乐呵呵听西远磨牙，吃鸭血粉丝吃的鼻尖直冒汗，他实在想象不出西远这脑袋是怎么长的，怎么想出这么多好吃的东西来。于是很爽快的付了十两银子。奶奶和爷爷一看，大孙子还没被孙东家给忽悠迷糊了，怎么说也见着钱了呀，一个那什么用鸭血粉丝做的汤就要了人家十两银子，他们大孙子是不是太不厚道了？话说，老爷子老太太，你们到底是哪一边的啊？
孙叶一行几个人在西远家整整学了六天，临走的前一天，孙叶派伙计回去赶来两架马车，车上放着笼子，所有的鸭和鹅一次性运走，不然天冷了，西远家就要喂