不少的酒楼饭馆添加了一道新菜，名叫花鸡，并且在食客里颇受好评。
这个时代会做这道菜的应该只有自己，小茹这个丫头片子看了这么多次应该也学会了，但是说是她泄露出去的，唐骁不大相信。
不是小茹泄露出去的，许叔就更不可能了，那老家伙每天那么悠闲，一副淡泊名利…..懒得抽筋的样子，怎么看都不像是会干这种事的人。
剩下的，就只有厨房的那些下人们了。
不过唐骁不打算追究他们，说起来自己做叫花鸡的时候没有特意藏着掖着，被人学去也是很正常的。
这道菜只不过是自己一时兴起，随手弄出来的，没想到还火了一把。
这也给唐骁提了个醒儿，自己在后世吃过那么多好吃的，这个时代是没有的，要是把配方卖个酒楼，说不定能大赚一笔。
有了钱，就能收买人心，拉拢下属，让自己这个百户的位子坐稳一点，这件事值得好好的想想。
除了叫花鸡还有什么菜来着？
恩，西餐。
牛排什么的肯定不是不行的，半生不熟的中国人吃不惯，要是弄这么一道菜肯定没有市场。
即使在后世，中国人吃牛排也起码得七成熟，再说了那些酱汁自己也不知道怎么配。没有酱汁，吃起来也少了些风味。更重要的是，中国人都是用筷子的，会用刀叉的人不会比后世的大熊猫多。
唐骁突然想起了学校对面的那家鸡排店，那家的鸡排味道可真是不错，叫什么名字忘了，但是去买的时候不会走错门就是。
那家的生意很火，经常需要排队买，唐骁无聊的时候也看着厨师做炸鸡。
把鸡肉去骨，处理成一块块的肉，每块裹上面粉，放进油锅里炸几分钟，额，现在应该是半柱香左右，取出来滤油，蘸上番茄酱…..这个时代没有番茄酱，用陈醋姜汁代替吧。
小茹在旁边看的直流口水，待唐骁示意可以吃了，连忙夹起一块蘸上陈醋姜汁放入嘴里，只见她没怎么嚼就咽了下去。
“好吃吗？”唐骁静静的看她吃完这块后问道。
“太好吃了，比叫花鸡还好吃。”小茹很高兴，又夹了一块放到嘴里。
“真的？”唐骁也夹起一块尝了尝，咬一口松软酥脆，伴着醋跟生姜的味道，确实很不错。
许叔也尝了尝，确实很不错。
但是许叔心里有些好奇，问道：“上次的叫花鸡做法有些像淮扬菜的路子，这次的做法倒是闻所未闻，你是从何处学来的？”
对此唐骁心里早就想好了说辞，微微一笑道：“侄儿在茶馆的时候跟一名游方道士相谈甚欢，这道菜的做法是那位道士告诉我的，今日想起来就试了试，没想到还真行。”
许叔知道唐骁没说实话，但是许叔不打算多问，点点头，表示自己信了他的鬼话。
唐骁看着吃的正欢的小茹，伸手摸了摸她的头，笑道：“我想把这道菜的秘方卖给酒楼，换点银子。”
“换银子？咱家不缺钱花啊？”许叔有些奇怪的看了唐骁一眼。
唐骁叹道：“侄儿刚升任百户，下面估计有不少人心中不服，说不定什么时候就发难。侄儿手里有了银子就能拉拢一部分，起码暂时能稳住。再找个鸡杀给那帮猴子们看，这样一来，侄儿在百户所里就能多少有些威信。”
“恩？百户所里还有人不服你？”许叔依然在笑，只是眼中闪过一丝寒光。
“许叔，侄儿不想永远靠你庇护，这次就让侄儿自己解决吧。”
许叔听到唐骁的这番话，愣了愣，看唐骁的眼神很欣慰。“主子，公子这么有志气，您可以安息了。”
……
上任了几天后唐骁大致清楚了百户的职责，隔半个月去镇抚司找到自己的直属上司，常镇抚请安，汇报一下工作，说几句报销皇恩的话，每天交代手下在管区里巡巡街，帮闲暗探们散步到城里的大街小巷了打听四面八方的琐碎情报，就跟唐骁在茶馆里听书一样。到了晚上，把收集到的情报汇总到百户所，唐骁经过筛选，把稍微重要一些的情报上报给南镇抚司。
还有就是在分属的衙门里派一两个坐探，只要那些大人们没有骂皇帝太后，或者表达想跟皇帝的女性亲属们发生超友谊关系，不管那些大人们说什么都当没听见。
还有，上次抓到了几个瓦刺细作，这让锦衣卫上层对这方面很重视，加大了对京城内的外来人口排查力度，也要求下面的人对此事多加留意。